应用生态学报 ›› 2003, Vol. ›› Issue (11): 1833-1836.
陶俊1,2, 张上隆1, 安新民1, 赵智中1
TAO Jun1,2, ZHANG Shanglong1, AN Xinmin1, ZHAO Zhizhong1
摘要: 以“红柿柑”为试材,在柑橘果实膨大末期通过套袋遮光处理以抑制果皮光合作用,研究光照对果皮糖、叶绿素、类胡萝卜素及果实外观色泽的影响.结果表明,遮光后果皮叶绿素含量迅速下降引起果实转色提早,但各种类胡萝卜素含量及总量并未提高,而是显著下降;至果实成熟时由于遮光与光照处理的果皮叶绿素均消失,遮光果实类胡萝卜素含量低颜色变淡.与光照处理相比,遮光前期果皮糖含量下降不大,而后期下降明显;若在后期去袋照光,果皮糖含量上升,与此相应,类胡萝卜素,尤其是β隐黄质的积累增加,颜色加深,表明光对果皮类胡萝卜素合成尤其是β隐黄质的积累有促进作用,其原因是光以环境信号的方式影响果皮的类胡萝卜素形成.
中图分类号: