摘要: 1996~1997在芸豆(云南)、红小豆(河北)、大豆(黑龙江)和花生(山东)绿色食品产地,研究了施用有机肥和化肥对这些作物籽粒中NO3-、NO2-的累积特点.结果表明,芸豆和红小豆不论施用有机肥还是尿素,土壤中的速效氮与籽粒中NO2-的灰色关联最好;施用有机肥的最大关联度分别出现在土壤库内部(全氮与速效氮之间)或籽粒库内部(NO3-、NO2-之间);而施用化肥的最大关联度分别出现在土壤库与籽粒库的全氮与NO3-之间.芸豆和红小豆随着施肥水平的提高,籽粒中NO3-/NO2-比值动态变化趋势因施用有机肥和施用化肥而不同.这4类作物籽粒中的NO3-与NO2-存在着极显著的负直线相关关系和极显著的直线回归关系.