张洁;蔡敬民;吴克" /> 球孢白僵菌Bb174固态发酵产几丁质酶产酶及酶学特征研究
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球孢白僵菌Bb174固态发酵产几丁质酶产酶及酶学特征研究

张洁;蔡敬民;吴克   

  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2004-05-18

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2004-05-18

摘要: 对球孢白僵菌(Beauveria bassiana)Bb174产几丁质酶进行了固态发酵条件及酶学特征的研究.结果表明,以4:1麸皮:蚕蛹粉、蛋白胨1g·L^-1作为产酶最适培养基,在7.5g培养基中接种3ml液态种子,自然pH下28℃培养2d,酶活可达最高,为126U·g^-1(干培养基).粗酶液的最适反应温度为40℃,最适反应pH5.0,在30-70℃保温1h,得半失活温度48℃.在30--40℃、pH4~6范围内,酶的性质最稳定.根据Lineweaver-Burk作图法,得到该酶的动力学参数Km为0.52mg·ml^-1,Vm为0.7△E680·h^-1.